箇条書き

-を使用する
-のみを記載し、階層を下げると、1つ上の階層と含めて見出しのように太文字大文字になってしまいます。
回避するには、*を使用するか、-のみで階層を下げない(箇条書きの内容を記載してから階層を下げる)ようにします。
(そもそも箇条書き-のみ書いて内容を書かない、という記載方法をすることが無いと思いますが……)

追記:投稿した後の画面だと、階層を下げた-は単純に箇条書きになっていないだけに見えますね。
編集画面でのプレビューと投稿後の画面で見え方が異なるようです。

例)

- テスト
    - 

• テスト
  -

マーク

パンサー

ダウン